Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям информирует о вступлении в силу с 1 января 2019 г. межгосударственного стандарта ГОСТ 19792-2017 «Мёд натуральный. Технические условия» (Приказ Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 9 ноября 2017 г. № 1715-ст).         

Новый ГОСТ распространяется на мёд натуральный, предназначенный для непосредственного употребления в пищу, реализации через предприятия торговли и общественного питания, для использования в пищевой промышленности и может быть использован в других отраслях народного хозяйства. 

ГОСТ 19792-2017 содержит требования к качеству продукции, упаковке и маркировке (информации для потребителей), порядку контроля показателей качества и безопасности, условиям хранения и транспортировки. 

Также, напоминаем о необходимости оформления эВСД на мёд в ФГИС «Меркурий» в соответствии с приказом Минсельхоза России от 27 декабря 2016 г. № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов».

 

Справочно:

При поставке меда, перги, прополиса, пыльцы, воска необходимо представлять следующие документы: 

  • ветеринарно-санитарный паспорт пасеки с обязательной отметкой о благополучии пасеки;
  • исследование меда натурального на органолептические показатели и показатели безопасности; 
  • ветеринарное свидетельство ф. № 2 - на мёд;
ветеринарное свидетельство ф. № 3 – на пергу, пыльцу, прополис, воск.