Одним из направлений деятельности Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям является выявление и пресечение оборота некачественных и опасных пищевых продуктов животного происхождения, находящихся в обороте на территории Тамбовской области.

21 февраля 2019 года Управлением была открыта выездная внеплановая проверка при участии областной телерадиокомпании «НОВЫЙ ВЕК», согласованная с Прокуратурой Тамбовской области, по факту выявления в кефире, производства ООО «Альбатрос» антибиотиков тетрациклиновой группы.

В ходе проведения проверки было установлено, что с предприятия был оперативно загружен автомобиль, который попытался скрыться с предприятия.  Однако специалистами Управления было принято решение ограничить выезд автомобиля с территории и досмотреть груз, но сотрудники предприятия, несмотря на фиксацию происходящих действий репортерами телерадиокомпании «НОВЫЙ ВЕК», на протяжении длительного времени отказывались открыть грузовой автомобиль. Тем не менее, после специалисты Управления добились этого, в виду имеющихся подозрений незаконных деяний. Напомним, что проверка проводилась 21 февраля.Так, в ходе досмотра автотранспортного средства, к тому же не оборудованного холодильной установкой, была обнаружена молочная продукция указанного производителя с авансированными датами выработки:

-йогурт (0,5 л.) - 122 шт. от 23.02.2019;

- снежок (0,5 л.) - 190 шт. от 22.02.2019;

- сметана (0,5 л.) - 225 шт. от 25.02.2019;

- кефир (1 л.) – 80 шт. от 23.02.2019;

- творог – 95 кг. от 22.02.2019.

и вовсе без указания дат изготовления, то есть можно написать любую и в любое необходимое время:  йогурт (0,5 л.) – 484 шт. и ряженка (0,5л.) – 40 шт.

Необходимо отметить, что указанная продукция, возможно, также поставляется в детские сады Тамбовской области.

Сотрудниками Управления указанная молочная продукция  изолирована  на хранение и опечатана. В рамках ранее установленного усиленного лабораторного контроля были отобраны пробы кефира 2,5% ГОСТ 31454-2012, производства ООО «Альбатрос» для проведения лабораторных исследований в аккредитованной лаборатории.

Ранее в рамках государственного задания специалистами Управления был осуществлен отбор пробы – кефир 2,5% ГОСТ 31454-2012, производства ООО «Альбатрос» в МБОУ «Детский сад №62 «Огонёк» г. Тамбова. При лабораторном исследовании отобранной пробы в ФГБУ «Белгородская МВЛ» было обнаружено присутствие в продукте тамбовского предприятия антибиотика тетрациклиновой группы, что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). Вследствие чего Управлением с января 2019 года введен режим усиленного лабораторного контроля на молочную продукцию - кефир 2,5% ГОСТ 31454-2012, производства ООО «Альбатрос».

Следует отметить, что Управление неоднократно привлекало ООО «Альбатрос» к административной ответственности за производство и выпуск в обращение в 2018 году фальсифицированной молочной продукции, а также в 2017 году в йогурте тамбовского производителя были обнаружены стафилококки.

О результатах проверки будет сообщено дополнительно.

 

 

Справочно:

Антибиотики тетрациклиновой группы - это вещества, которые часто используются в животноводстве для лечения различных заболеваний животных, кроме того, тетрациклины являются стимуляторами роста. При нарушении режима профилактики и лечения животных, а также в результате несоблюдения времени выдержки перед забоем, остатки препаратов тетрациклиновой группы могут попадать в пищевые продукты животного происхождения. Потребление человеком таких продуктов может спровоцировать у него дисбактериоз, вторичные грибковые инфекции, проявления аллергического характера, снижает сопротивляемость организма и повышает устойчивость патогенных микроорганизмов к антибиотикам.

Стафилококк — бактерии семейства Micrococcaceae. Опасность этих микроорганизмов состоит в том, что они вырабатывают токсины и ферменты, являющиеся патогенными для клеток и нарушающие их жизнедеятельность. Бактерии разрушительно влияют на соединительные ткани, кожу и подкожную клетчатку. Они вызывают ряд опаснейших заболеваний, среди которых сепсис, токсический шок, расстройства центральной нервной системы, пневмония, гнойные кожные поражения, общая интоксикация организма. Стафилококки устойчивы в окружающей среде и имеют достаточно высокую сопротивляемость действию антибиотикам

молочка