Трудно себе представить, как обеднел бы мир растений, если исчезли бы из него цветы, сотворенные природой и руками человека. Как погрустнела и потускнела бы музыка ароматов и сколько бы очарования потеряла сама красота!
Благодаря вдохновенному человеческому разуму и труду возникают новые невиданные формы и краски, появляются новые сорта цветов, обогащающие нашу культурную флору. Человек творит чудеса, создает то, что не дано самой природе, он – творец, созидатель прекрасного, он – художник и поэт, он – земледелец и скульптор, ему дано право давать имена своим творениям. С древнейших времен цветы являются нашими постоянными спутниками, сопровождают самые торжественные события нашей жизни – рождения, свадьбы, встречи, проводы, праздники. Они – символ уважения, любви и верности, вечной памяти. 
Разные народы в разные эпохи и времена имели свои излюбленные приемы и формы цветочных украшений. Наши предки славяне встречали весну пестрыми венками. У народов Индии, Бирмы и других восточных стран до наших дней сохранился обычай украшать живописными гирляндами своих героев и победителей. На древних египетских рисунках женщины изображены с цветами в руках. У древних греков излюбленным украшением из цветов был венок. Венки готовили к праздникам, таким, как Новый год, весенний праздник богини Флоры, к свадьбам и другим торжествам. В древнем Риме венками украшали гостей на многочисленных пирах и празднествах.
Букеты из цветов получили распространение значительно позже.  Как отмечают специалисты отдела фитосанитарного и семенного контроля и надзора Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям составление букетов – это большое искусство со своими строгими правилами и законами, позволяющее наиболее полно раскрыть природную красоту каждого цветка и создать прекрасное сочетание красок и форм.