При проведении внеплановой проверки в отношении ООО «Европа» за исполнением обязательных требований законодательства в области ветеринарии, направленных на недопущение возникновения и распространения африканской чумы свиней, во исполнение приказа (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора) - приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 08.12.2014 года № 705, изданного во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации для проведения лабораторных исследований были отобраны 7 проб мясной продукции для исследований в Федеральном Государственном Бюджетном Учреждении.  По итогам проведенных исследований было установлено несоответствие требования Технических Регламентов Таможенного Союза 021/2011 по микробиологическим показателям в п/ф «Котлеты домашние из свинины» охлажденные и п/ф фарш свино-говяжий «Домашний» охлажденный, а именно превышение допустимых норм патогенных микроорганизмов  сальмонеллы.

В настоящее время предприятие поставлено на усиленный лабораторный контроль, кроме того привлечено к административной ответственности по ч.2 ст. 14.43 Кодекса РФ и вынесен штраф.

Важно знать! Бактерии сальмонеллы у человека вызывают септицемию, с последующей инфекцией практически всех органов, у заболевшего человека развивается в эпителии тонких кишок, где развивается процесс воспаления, имеются указания на возможность образования энтеротоксина. Болезнь сопровождается острыми симптомами: тошнота, рвота, спазмы в животе, понос, лихорадка и головные боли. Инфекционная доза может составлять от 15-20 клеток, что зависит от возраста и состояния организма хозяина. К заболеванию чувствительны все возрастные группы, однако симптомы являются наиболее тяжелыми у престарелых больных, детей и ослабленных больных.