В 2016 году сотрудниками отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля в рамках исполнения приказа Управления Россельхознадзора № 56 от 04.02.2016 г. «План государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов», были отобраны пробы молока сырого у предприятия, расположенного в Рязанской области, с последующей отправкой в ФГБУ «Тульская МВЛ» для проведения лабораторных исследований.

По результатам исследований, выяснилось, что в отобранных пробах обнаружили антибиотики тетрациклиновой группы. Предприятие было поставлено на усиленный лабораторный контроль  из-за выпуска несоответствующего по безопасности сырья.

Важно! Основной угрозой при наличии вышеуказанных препаратов в сыром молоке при попадании в организм человека являются следующие последствия:

1. Со стороны пищеварительной системы: анорексия, рвота, диарея, тошнота, глоссит, эзофагит, гастрит, изъязвление желудка и двенадцатиперстной кишки, гипертрофия сосочков языка, дисфагия, гепатотоксическое действие, панкреатит, кишечный дисбактериоз, повышение активности "печеночных" трансаминаз.

2. Со стороны нервной системы: повышение внутричерепного давления, токсическое действие на ЦНС (головокружение или неустойчивость).

3. Со стороны органов кроветворения: гемолитическая анемия, тромбоцитопения, нейтропения.

4. Со стороны мочевыделительной системы: азотемия, гиперкреатининемия.

5. Аллергические и иммунопатологоческие реакции: макуло-папулезная сыпь, гиперемия кожи, ангионевротический отек, анафилактоидные реакции, лекарственная красная волчанка, фотосенсибилизация.

Таким образом, данное предприятие нарушило Технические регламенты таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» и «О безопасности пищевой продукции». Вследствие чего, было привлечено к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.