Специалистами отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора была проведена внеплановая проверка по исполнению ранее выданного предписания в отношении индивидуального предпринимателя Р.Е., находящегося в Ухоловском районе, Рязанской области. Индивидуальный предприниматель ведет свою деятельность по убою свиней, хранению и реализации продукции убоя.

При проведении проверки обнаружены следующие нарушения:

- полы производственного помещения облицованы плиткой, местами имеются сколы и трещины, где могут скапливаться остатки сырья.  Вышеуказанное состояние полов не позволяет проводить их качественную мойку и дезинфекцию.

- для убойного пункта не разработана, не внедрена и не поддерживается в соответствии с требованиями ст.ст. 10, 11 ТР ТС 021/2011 система менеджмента безопасности пищевой продукции, основанная на принципах ХАССП, так как не учитываются все возможные риски при транспортировке, хранении и реализации сырья и готовой продукции, дезинфекции помещений и инвентаря, что может привести к выпуску в обращение некачественной и небезопасной продукции;

По вышеуказанным нарушениям в отношении индивидуального предпринимателя был составлен протокол об административном правонарушении по ч. 15 ст. 19.5 КоАП РФ и со всеми материалами дела направлен в Арбитражный суд Рязанской области для привлечения к административной ответственности.

26.01.2017 года по Решению Арбитражного суда Рязанской области индивидуального предпринимателя Рассказова Е.Ф. привлечь к административной ответственности  по ч. 15 с. 19.5 Кодекса Российской Федерации и взыскать административный штраф в размере 30000 рублей.