В феврале 2017 года специалистами отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора была проведена плановая проверка в отношении ОАО «Старожиловский молочный комбинат» находящегося по адресу: Рязанская область, Старожиловский район, д. Хрущево. Данное предприятие осуществляет свою деятельность по закупке и промышленной переработке молока на сметану, масло сливочное, творог и другую цельномолочную продукцию. Производительная мощность по переработке сырого молока в год составляет 18000 т. Основными поставщиками сырого молока являются рязанские производители.

В ходе проверки были обнаружены следующие нарушения:

1. При входе в бытовые помещения отсутствует дезинфицирующий коврик. Имеется одна душевая общая для мужчин и женщин, размещенная в женской раздевалке.

2. В помещении женской гардеробной отсутствуют изолированные помещения для верхней домашней, рабочей и санитарной одежды, хранение осуществляется в одном помещении.

3.В производственных цехах установлено хранение уборочного инвентаря (швабры, щетки), в пластиковых емкостях заполненных дезраствором.

4. Планировка производственных помещений, их конструкция не исключает встречные/перекрестные потоки путей перевозки (транспортировки) выработанного творога и сыра мягкого Адыгейского от творожного цеха до холодильной камеры.

5. При осуществлении производства (изготовления) пищевой продукции на предприятии не ведется оценка эффективности системы ХАССП и составление рекомендаций по ее улучшению, а также анализ результатов мониторинга критических контрольных точек и проведение корректирующих действий.

ОАО «Старожиловский молочный комбинат» нарушило Санитарные правила и норм СанПиН 2,3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов» и Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»

Так же в ходе проверки на предприятии были отобраны пробы молочной продукции, а именно сыр мягкий Адыгейский м.д.ж. 45% для исследования в  ФГБУ ЦНМВЛ. По результатам лабораторных исследований в данной продукции было обнаружено БГКП (колиформы), что является нарушением Технического регламента Таможенного союза «О безопасности  молока и молочной продукции».

За вышеуказанные нарушения ОАО «Старожиловский молочный комбинат» было привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 и по ч. 2 ст. 14.43