В мае 2017 года специалистами отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям была проведена внеплановая выездная проверка в отношении ООО «Союзптицепром» по адресу: г. Рязань, ул. 197 км Окружной дороги.

Целью проверки являлся контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области ветеринарии, направленных на недопущение возникновения и распространения возбудителя высокопатогенного гриппа птиц.

Установлено, что вышеуказанное предприятие осуществляет деятельность по переработке птицы, производству, хранению и реализации продуктов из мяса птицы.

В ходе проведения проверки были установлены следующие нарушения:

1. В производственных помещениях отсутствуют умывальники для мытья рук со средствами для мытья рук;

2. В производственном помещении отсутствуют промаркированные закрываемые емкости для сбора биологических отходов, а также иных отходов (мусора).

3. При осуществлении производства (изготовления) пищевой продукции на предприятии не разработана, не внедрена и не поддерживается программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП.

4. Не представлены (отсутствуют) протоколы лабораторных испытаний воды, используемой в процессе производства (изготовления) пищевой продукции.

5. На предприятии не обеспечена процедура прослеживаемости пищевой продукции, данное нарушение не дает возможности проследить, из какой партии входящего мясного сырья изготовлена продукция и ее срок годности.

7. Не установлен способ проведения дезинфекции мелкого инвентаря (ножей).

Вышеперечисленные нарушения ставят под сомнение качество выпускаемой продукции, что создает условия для причинения вреда жизни и здоровью граждан.

Таким образом, в отношении ООО «Союзптицепром» за нарушение Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» было вынесено постановление об административном правонарушении.