В ходе проведения Управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям плановой выездной проверки в отношении ОА «Корпорация ГРИНН» филиала «Гипермаркет «ЛИНИЯ» выявлен ряд серьезных нарушений ветеринарного законодательства. Установлено, что «Гипермаркет «ЛИНИЯ» занимается производством, хранением и реализацией пищевой продукции, в том числе собственного производства.

Установлено, что на предприятии при производстве пищевой продукции не внедрена и не поддерживается в полном объеме программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП, которая должна  подтверждать в первую очередь безопасность и качество выпускаемой продукции. Для обеспечения  безопасности выпускаемой продукции в производственном цехе не обеспечена прослеживаемость пищевой продукции, а именно кусковое мясо свинина, говядина и мясо птицы, а также находящаяся в холодильных камерах мясная продукция, мясные п/ф и колбасные изделия на маркировке и/или термочеках не имеют всей требуемой  информации, что не дает возможности проследить, из какой партии входящего мясного сырья изготовлена данная продукция и установить ее сроки годности.

Тара для хранения продукции не промаркирована, соответственно она может использоваться одновременно, как для хранения биологических отходов, так и для хранения мяса или рыбы, хранение готовой или замороженной продукции, а с учетом того, что не представлены документы о проведении обязательной дезинфекции тары и инвентаря, имеется реальная угроза наличия  и распространения опасных микроорганизмов.  

Кроме того, планировка производственных помещений, их конструкция, не обеспечивает возможности перевозки продуктов убоя, от мест приемки продуктов убоя до мест их хранения и переработки/изготовления и не исключает встречные/перекрестные потоки продовольственного сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря.

        При осмотре маркировок и этикеток продукции переупакованной  АО «Корпорация ГРИНН» «Гипермаркет «ЛИНИЯ» установлено, что указанное юридическое лицо переупаковывает продукцию изготовленную иными производителями переклеивая этикетки, в которых не указана дата производства продукции. В связи с указанным происходит увеличение сроков годности продукции и не представляется возможным определить реальные сроки годности продукции.

В рыбном цехе в процессе производства пищевой рыбной продукции, также отсутствует контроль и не поддерживается температурный режим в помещениях; прослеживаемость в помещении рыбоперерабатывающего цеха при процессе дефростации рыбы, в ассортименте отсутствует информация о видовой принадлежности, сведения о производителе, дате выработки, сроке годности и условиях хранения, что не позволяет идентифицировать видовую принадлежность рыбы, сведения о производителе, дате выработки, сроке годности и условия хранения.

Указанные и иные выявленные нарушения свидетельствуют о несоблюдении обязательных требований технических регламентов таможенного союза, что создают угрозу выпуска в оборот небезопасной и не качественной пищевой продукции.

По результатам проверки юридическое и должностные лица были привлечены к административной ответственности согласно КоАП РФ, составлено 6 административных протоколов, выдано 2 предписания, размер административного штрафа составил  294,0 тыс.руб.