Что бы не росло в саду или огороде, все посыпаем золой, забывая, что это достаточно сильный раскислитель почвы, то есть зола - щелочь. А переизбыток щелочи так же вреден, как и её недостаток. Поэтому, важно знать свойства золы, нормы ее внесения и как она работает в почве. 
Зола содержит кальций (от 20 до 50%), который полностью растворяется в воде. В ней так же присутствует диоксид кремния (14%), калий (от 3 до 9% ) и фосфор (от 0,5 до 2 % ) в легкодоступной форме, а ещё магний (от 1 до 4%), железо, сера, цинк и микроэлементы, полезные для овощных культур. Кальций повышает плодородие почвы, калий стимулирует развитие корневой системы,
диоксид кремния играет важную роль в метаболизме растений (обмене веществ), магний является основным компонентом хлорофилла, без которого невозможен фотосинтез, фосфор так же играет жизненно важную роль в фотосинтезе.
Зола от растительных отходов намного ценнее древесной. На огороде можно сжечь ботву томатов, траву. Если ваша дача возле болота, зимой можно накосить осоки, камыша, сухой крапивы и сжечь. Золу на песчаных почвах рекомендуется вносить только весной, а на тяжелых допустимо внесение и при осенней перекопке. При осенней перекопке грядок зола заменит известь.
Внесите 2 ст./1 м². Но не совмещайте её с внесением какого-либо минерального удобрения! Иначе, получите химические соединения, нерастворимые в воде, растениям они будут недоступны, и многие культуры недополучат необходимых микроэлементов. Результат: остановка в развитии, а через какое-то время естественное закисление почвы. Нельзя вносить вместе с золой азотные или органические удобрения. Сначала добавляют золу, а через 7-10 дней - навоз, куриный помет, компост. В противном случае, при одновременном внесении органики и золы, происходит реакция, приводящая к потере азота. Осенью золу вносят локально: в лунки при посадке луковичных цветов, лука и чеснока под зиму. Золой можно подкармливать овощи и при дальнейшем их росте. Усвоение удобрения будет лучше, если приготовить жидкий раствор. На ведро воды понадобится 100 гр. древесной золы. Под каждую культуру выливают не менее 0,5 литра зольного раствора, не забывая тут же его заделывать в почву. 
Не следует использовать для удобрения золу, полученную при сжигании деревьев, выросших у шоссейных дорог: такая зола содержит много свинца и других тяжелых металлов. Собрать много золы всегда трудно, поэтому, чтобы уменьшить ее расход, лучше подсыпать золу прямо в лунки при посадке томатов, огурцов, картофеля, а не удобрять всю грядку. Хранить золу надо обязательно в сухом виде, например, в старых ведрах. Если золу оставить под дождем, она будет терять калий и много других полезных веществ.
Зольный порошок — одна из самых доступных и безопасных подкормок. Особенно, если целенаправленно собирать сырье и отсортировывать неподходящее. Так можно получить средство с увеличенным количеством нужных элементов: магния, кальция или калия. Кроме того, грамотное внесение вещества поможет нейтрализовать закисленную почвосмесь, улучшит ее аэрацию и структуру. Если добавить его в компост, оно ускорит процесс созревания субстрата, обогатит микро- и макроэлементами. А также поможет избавиться от вредителей и вылечить растения от грибковых заболеваний.