Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям разъясняет способы выращивания кабачков, патиссонов и тыкв на дачном участке.
Урожайные, совершенно неприхотливые при выращивании кабачки, патиссоны и тыквы растут на каждом огороде. Выращивать эти культуры можно как через рассаду, так и безрассадным способом. 
Эти культуры любят хорошо освещенные, солнечные места, защищенные от ветра и сквозняков: даже при частичном затенении плодоношение сильно затягивается.
Кроме того, растения любят богатые, питательные, хорошо окультуренные грунты, поэтому участок начинают готовить заранее, идеально – с осени. Основные требования для нормального развития овоща – светлое местоположение и своевременный, обильный полив. Огромные пятилопастные листья приспособлены не для экономии воды, а для интенсивного испарения влаги.
Лучшими предшественниками являются чеснок, лук, ранняя капуста, фасоль, горох. Менее желательный выбор — грядки, где ранее были высажены овощи семейства пасленовых.
И совсем не рекомендуется выращивать растения после овощей, которые относятся к одному с ними семейству — огурцы. 
Грядка для выращивания кабачков и патиссонов должна быть шириной 50 см (для кустовых сортов) или 70 см (для плетистых). На 1 кв.м должно быть не больше 3 растений. Их можно расположить в шахматном прядке.
Для тыквы минимальное расстояние между растениями – 150 см. Между растениями плетистых сортов должно быть 2-3 м, между кустовыми – не меньше 1,5 м.Готовят грядку за несколько дней: перекапывают; удаляют корни сорняков. Если почва кислая, то ее известкуют. Обильно увлажняют. Если Ваш участок не был заправлен с осени органическими удобрениями, то на дно лунки вносят горсть золы и лопату перепревшего навоза, хорошо перемешивают.
Кабачки, патиссоны и тыквы - теплолюбивые растения. При температуре от +12 до +18°С семена всходят около 2 недель, а при температуре от +20 до +25°С всходы появляются быстро, через 5-7 дней. Посев семян на теплые гряды с пленочным укрытием – 20-25 мая, в открытый грунт - 5-10 июня (даты могут отличаться, в зависимости от условий вашего региона).
В грунт семена высевают во второй декаде мая, лучше под пленку, и не снимают ее, пока не появятся всходы. Если погода благоприятная, то укрытие следует убрать. Если есть вероятность низких положительных температур, то укрывать только в ночное время.
При посеве семян в открытый грунт удобней использовать пророщенные семена.
Для ускорения прорастания семян можно воспользоваться замачиванием семян в воде (на влажной салфетке) при температуре +25°С в течение суток. 
Семена размещают по 2-3 штуки на глубине 4 см и засыпают почвой. После того как появятся всходы и вырастет по 2 настоящих листа, в лунке оставляют самый крепкий росток, а остальные удаляют.
Ускорить получение урожая можно используя рассадный метод выращивания. Тогда в середине мая можно высаживать растения, у которых сформировалось уже как минимум 3 настоящих листа.
Возраст подготовленной рассады должен составлять 25-30 дней. Следовательно, если вы планируете высаживать рассаду в конце мая (температура почвы должна прогреться до +16-18°С), то посев нужно производить, начиная с первых числах мая. Чем старше рассада, тем хуже она приживается. Растения готовы к пересадке на постоянное место жительства, когда у них есть по 2-3 хорошо развитых листочка, а стебелек крепкий, с несколькими короткими междоузлиями.
Так как все тыквенные плохо переносят пересадку, лучше сразу высевать пророщенные семена в отдельные горшочки (10х10) см. Проверьте наличие на дне горшочков дренажных отверстий (это обязательно для любой рассады), вода не должна застаиваться.
Хорошо проливаем почву, делаем в центре горшочка углубление, в 2 раза превышающее ширину семени – 2-2,5 см. Сверху присыпаем сухой землей и опрыскиваем ее водой. Накрываем посевы пленкой, стеклом или нетканым материалом.
В первые 2-3 дня поддерживайте днем и ночью температуру +25С. Когда всходы появятся, она должна быть на уровне +20°С, а ночью +18°С.
Все время выращивания емкости с рассадой держите на хорошо освещенном подоконнике. Переворачивайте рассаду разными сторонами к свету, чтобы она не вытягивалась в сторону большей освещенности.
Поливать рассаду нужно умеренно, но регулярно. При переувлажнении всходы вытягиваются, а если случится застой воды, то они могут вовсе погибнуть. Пересушивания земли лучше также не допускать. Поливы всегда проводим утром, теплой и отстоянной водой. За неделю до высадки поливы можно сократить. И хорошо пролить уже за день до высадки.
Высадку рассады проводят 20-25 мая, это ориентировочная дата, обращайте внимание на температуру воздуха.
Рассаду углубляют по семядольные листики. Поливают под корень, чтобы капли воды не попали на листья. На ночь первое время укрывают агроволокном. Почву вокруг куста лучше замульчировать скошенной травой, сеном или опилками.
Лучший вариант для подкормки кабачков в открытом грунте – современные комплексные составы, в которые, кроме основных элементов, входят микроэлементы, не менее важные для их роста и развития. Подкормки проводят в период начала цветения и в период обильного плодоношения.
В отличие от кабачков, растения тыквы необходимо формировать. Оставляют 1 или 2 плети, общее количество плодов на растении – 3 или 4, в зависимости от сорта. После последней тыквины на плети оставляют 4 листа и плеть обрезают.
Количество плодов на растении зависит от особенностей сорта. Если вы выбрали тыкву с крупными плодами, то вы оставляете на растении не больше 2 плодов. Иногда даже 1 плод, если хотите сознательно пойти на рекорд. Всё питание должно идти только к этому плоду. Если же плоды порционные, то на растении может сформироваться до 5-6 плодов.
Правило полива тыквы – редко, но обильно. Каждому взрослому кусту потребуется как минимум 2 ведра воды.
Урожай кабачков собирают тогда, когда их длина достигает 18-22 см (не больше, а лучше даже собирать более короткие плоды). Своевременная срезка плодов провоцирует завязывание новых, поэтому спелые кабачки или патиссоны оставлять на кусте надолго не рекомендуется.
Переросшие кабачки огрубевают, у них уже не такая нежная мякоть, высокое содержание сухих веществ. И они могут пойти скорее на кабачковую икру, чем на свежее употребление. Если хотите насладиться здесь и сейчас – срывайте молоденькими. Они мягкие, нежные, прекрасны в запекании и при свежем употреблении. То же касается патиссонов (диаметр до 10 см и даже меньше). И, повторимся, частый сбор стимулирует плодообразование. Так что выбирайте: мало больших грубых плодов или очень много маленьких нежных и вкусных). Ведь эти культуры – это настоящий рог изобилия. Остаться без кабачков и патиссонов – это надо еще очень постараться. У этих культур всегда очень высокая урожайность – дайте им немного заботы, и они точно ответят!
Тыквенные культуры, к которым относится кабачок, имеют однополые цветы – мужские тычиночные и женские пестичные. Для появления плода необходимо, чтобы произошло перекрестное опыление – перенос созревшей пыльцы с тычинки на рыльце пестика. Мужские цветы не дают завязи и плода, поэтому их называют пустоцветами. Как на кусте определить пустоцвет? Стоит внимательно присмотреться к нижней части цветка. У женского бутона явно намечается утолщение в месте завязи. Крупный мужской бутон растет на длинном тонком черешке.
Большое количество мужских бутонов заставляет начинающих аграриев задуматься, нужно ли обрывать пустоцветы? На них тратится энергии и питательные вещества, а толку нет. Предназначение цветков – создание пыльцы, если от них избавиться, то женские бутоны окажутся неоплодотворенными. Тратить силы на обрывание не имеет смысла, цветки быстро вянут и опадают без посторонней помощи. К тому же лишняя травма не пойдет растению на пользу. Следует бороться не последствиями, а причиной маленького количества завязей.
Не редко возникает ситуация, когда на кабачках только мужские цветки, что делать в этом случае? Причин отсутствия женских цветов несколько, но основной является пережитый растением стресс. Культура страдает из-за неблагоприятных погодных условий: жары, засухи, холода.              Негативно сказывается на способности плодоношения резкое колебание температуры в течение суток. Среди других причин:
•Посадка в тени – выбор места крайне неудачный, кабачки на всех этапах развития плохо переносят недостаток солнечного света.
•Кислая почва – рекомендованный уровень pH 5,5-6.
•Избыток азота – проблема возникает при несоблюдении рекомендаций по внесению подкормки.
•Использование для полива холодной воды .
•Погодные условия – при высокой влажности пыльца слипается и плохо переносится на пестик. В пасмурные дни насекомые не летают и некому заниматься опылением. При температуре ниже + 15°C замедляет развитие. Не только прохлада, но жара вредна кабачкам. Под палящим солнцем пыльца теряет свои свойства. Защитить кусты поможет навес из светлого нетканого материала.
•Загущенная посадка – при нарушении рекомендованной схемы расположения кустовых кабачков 70×70 см они конкурируют за солнечный свет и питательные вещества.
Чтобы урожай порадовал, необходимо выполнять несколько простых правил:
•После посадки кабачки укрывают пленкой, но в дневное время ее следует убирать, иначе насекомые не доберутся до бутонов.
•Тыквенные растения любят тепло, много пустоцветов образуется в холодные ночи. Накрывайте посадки нетканым материалом.
•Чтобы снизить кислотность почвы рекомендуется полив с добавлением золы.
•Сократить частоту полива, достаточно 1 раз в неделю, но обязательно теплой водой.
Избавиться от пустоцветов можно, взяв на себя функцию опылителя. Распространенное народное средство в борьбе за урожай, перенос пыльцы с мужских цветков на женские с помощью кисточки. Можно провести процедуру вручную. Потребуется раскрывшийся бутон с тычинками. Его лепестки аккуратно удаляют, затем подносят тычинки к пестику женского цветка. Таким образом опыляют 2-3 соцветия, затем используют новый мужской бутон.
Во время цветения и формирования плодов растения нуждаются в повышенном количестве фосфора и калия. Их необходимо подкормить составом из раствора коровяка (1:10), суперфосфата и гумата калия.
Болезни тыквенных культур:
•Мучнистая роса – белый налет на листьях это мицелии грибка, отнимающие питательные вещества у кабачков. Пораженные кусты обрабатывают фунгицидами. 
•Мозаичный вирус – растение, пораженное вирусом, отстает в развитии, не плодоносит.
•Пероноспороз – ложная мучнистая роса является следствием нарушений рекомендаций по поливу. Под действием болезни листья засыхают. Культуру лечат хлорокисью меди.
•Вершинный бактериоз – маленькие завязи желтеют и загнивают, начиная с цветка. Бактериоз не лечится, растение следует удалить. В качестве профилактики необходимо протравливать семена фунгицидом.
•Серая гниль – серый налет поражает тыквины. Его причина усиленный полив и внесение азота. Рекомендуется внекорневая подкормка настоем древесной золы.