Управлением Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям в октябре 2020 года была проведена внеплановая выездная проверка в отношении ИП Максимова Ю.В. в Мичуринском районе Тамбовской области.
Индивидуальный предприниматель, занимающийся производством хранением, реализацией продукции животного происхождения и выпуском в обращение колбасных изделий, допустил нарушение требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2012 года №880 и технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68.
В ходе проверки установлено:
- на предприятии не внедрена программа производственного контроля ХАССП, соответственно, не учитываются возможные риски, не определены контролируемые этапы при производстве мясной продукции, а также не установлен контроль за пищевым сырьем;
-отсутствуют документы на соответствие воды;
- холодильная камера подвержена признакам коррозии;
- совместное хранение рабочей и санитарной одежды, а также уборочного инвентаря в производственном помещении;
-нарушена целостность пола и стен.
За выявленные нарушения, Управлением в ноябре 2020 года в отношении ИП Максимова Ю.В. возбуждено административное производство.
В декабре 2020 года индивидуальный предприниматель привлечен Управлением к административной ответственности, предусмотренной ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ с назначением наказания в виде штрафа в общем размере 20 тыс. рублей.