В результате мониторинга информационной системы ФГИС «Меркурий», сотрудниками Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям в декабре 2022 года было установлено, что на одном из молокоперерабатывающих предприятий Тамбовской области при осуществлении производственной деятельности наблюдается несоответствие объема выработанной продукции объему затраченного сырья. Так, на производство 400 кг пастеризованного обезжиренного молока было затрачено 6 кг сырого молока. В дальнейшем молочное сырье неизвестного происхождения было направлено на выработку творога. Данный факт может свидетельствовать о фальсификации молочной продукции
Ответственным лицам, допустившим нарушения ветеринарного законодательства при оформлении ветеринарных сопроводительных документов, объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.
Управление напоминает хозяйствующим субъектам, коммерческая деятельность которых связана с выработкой, переработкой и реализацией продукции животного происхождения о необходимости исполнения требований ветеринарного законодательства в части оформления ветеринарных сопроводительных документов и обеспечении прослеживаемости продукции.