Сотрудники Управления Россельхознадзора регулярно проводят мониторинг Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ВетИС), в которой содержится информация об оформлении и о выдаче ветеринарных сопроводительных документов, о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораторных исследований подконтрольных товаров. 
Физические и юридические лица, аттестованные специалисты в области ветеринарии, а также индивидуальные предприниматели, являющиеся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, обязаны вносить вышеуказанные сведения в данную информационную систему, подтверждающие качество и безопасность продукции.
 Представление информации о результатах лабораторных исследований подконтрольных товаров осуществляется с использованием компонента ВетИС – Веста, предназначенного для регистрации лабораторных исследований подконтрольных товаров, сохранения и обработки информации о них. 
Внесение сведений о результатах лабораторных исследований подконтрольных товаров, осуществляют зарегистрированные в ВетИС пользователи, являющиеся должностными лицами лаборатории, в которой проводились лабораторные исследования подконтрольных товаров. Представление информации о результатах лабораторных исследований подконтрольных товаров осуществляется в течение 4 часов после получения результатов таких исследований. 
Наиболее частые нарушения, выявляемые мониторинговой группой Управления Россельхознадзора:
- отсутствие регистрации в государственной информационной системе;
- отсутствие сведений в информационной системе ВетИС – Веста о проводимых исследованиях, на основании которых выданы ветеринарно-сопроводительные свидетельства (ВСД);
- выдача ВСД на основании лабораторных исследований фантомных лабораторий, либо лабораторий, не аккредитованных в национальной системе аккредитации.
Использование ФГИС «Веста» позволяет обеспечить контроль за проводимыми лабораторными исследованиями и безопасностью пищевой продукции.