Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям информирует о вступлении в силу с 1 января 2019 г. межгосударственного стандарта ГОСТ 19792-2017 «Мёд натуральный. Технические условия» (Приказ Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 9 ноября 2017 г. № 1715-ст).
Новый ГОСТ распространяется на мёд натуральный, предназначенный для непосредственного употребления в пищу, реализации через предприятия торговли и общественного питания, для использования в пищевой промышленности и может быть использован в других отраслях народного хозяйства.
ГОСТ 19792-2017 содержит требования к качеству продукции, упаковке и маркировке (информации для потребителей), порядку контроля показателей качества и безопасности, условиям хранения и транспортировки.
Также, напоминаем о необходимости оформления эВСД на мёд в ФГИС «Меркурий» в соответствии с приказом Минсельхоза России от 27 декабря 2016 г. № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов».
Справочно:
При поставке меда, перги, прополиса, пыльцы, воска необходимо представлять следующие документы:
- ветеринарно-санитарный паспорт пасеки с обязательной отметкой о благополучии пасеки;
- исследование меда натурального на органолептические показатели и показатели безопасности;
- ветеринарное свидетельство ф. № 2 - на мёд;
