Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям обращает внимание лиц и организаций, осуществляющих закупку и реализацию пищевых продуктов на выявление случаев сопровождения продуктов копиями недействительных (аннулированных) деклараций соответствия. 
Недостоверное декларирование - это действия по представлению в процессе декларирования недостоверных сведений, на основании которых осуществляется выдача декларации о соответствии.
В соответствии с ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» с целью контроля соответствия пищевой продукции требованиям указанного технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции заявитель проводит испытания образцов пищевой продукции в испытательной лаборатории или аккредитованной испытательной лаборатории.
В рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации Россельхознадзором ежегодно осуществляется отбор проб подконтрольной пищевой продукции с последующим исследованием в аккредитованных лабораториях на показатели качества и безопасности.
По фактам выявления у недобросовестных производителей аннулируются декларации соответствия на право производства отдельных продуктов, то есть прекращается их действие. При этом имеют место случаи, когда поставщики отправляют продукцию на объекты розничной торговли в сопровождении недействующих деклараций соответствия, что приводит к тому, что некачественные и фальсифицированные пищевые продукты остаются в обороте, а не изымаются, как того предписывает закон.