Управлением Россельхознадзора в рамках осуществления надзора за качеством и безопасностью пищевой продукции на одном из молокоперерабатывающих предприятиях региона в июне 2020 года был произведен отбор пробы сырого коровьего молока, полученного на молочно-товарной ферме ООО «Спартак» Захаровского района Рязанской области.
Образец был направлен для проведения лабораторных исследований в ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория». По результатам испытаний в молоке установлено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), что является нарушением требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции», действующих на территории ЕАЭС.
В связи с данным обстоятельством Управлением Россельхознадзора в отношении ООО «Спартак» в августе текущего года была проведена согласованная с прокуратурой Рязанской области внеплановая проверка, в ходе которой специалистами произведен отбор сырого молока. По результатам испытаний в продукции повторно установлено превышение допустимых норм содержания КМАФАнМ. 
Кроме того, проведенная проверка показала, что в хозяйстве не были разработаны, внедрены и не поддерживались процедуры, основанные на принципах ХАССП, а вода, используемая в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующая с ней и оборудованием, не исследовалась (документы об обратном представлены не были). Указанные обстоятельства могли повлечь за собой угрозу выпуска в обращение небезопасного сырого молока.
В связи с выявленными нарушениями требований технических регламентов в отношении виновного юридического и должностного лица ООО «Спартак» Управлением Россельхознадзора были вынесены постановления по делам об административных правонарушениях по ч.ч. 1 и 2 ст. 14.43 КоАП РФ. Общая сумма наложенных штрафов составила 170 000  рублей.